วัสดุใหม่ของ Aosen เป็นซัพพลายเออร์มืออาชีพและเชื่อถือได้สำหรับ DECA-2,4-Dienal DECA-2,4-Dienal เป็นของเหลวสีเหลืองและมีกลิ่นหอมของไขมัน DECA-2,4-Dienal เป็นผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันหลักของกรดไลโนเลอิก ส่วนใหญ่ใช้ในการเตรียมรสไก่ ใช้ในมันฝรั่งทอด อาหารทอด และอาหารรสเผ็ด ภายในช่วงหนึ่งยิ่งความเข้มข้น 2,4 ยิ่งสูง -decadienal ยิ่งรสชาติอาหารเข้มข้นขึ้น DECA-2,4-Dienal มีพันธะคู่แบบคอนจูเกตและหมู่อัลดีไฮด์ มีฤทธิ์มากและง่ายต่อการออกซิไดซ์เพิ่มเติมเพื่อสร้างทรานส์-อีพ็อกซี่-ทรานส์-ดีซีนัล เป็นหนึ่งในสารกลิ่นหอมที่มีลักษณะเฉพาะที่เกิดขึ้นระหว่างการเก็บน้ำมันถั่วเหลืองในที่มืดและมีกลิ่นรุนแรง
เดคา-2,4-ดีนอล
เลขที่คาส: 2363-88-4
สูตร: C10H16O
น้ำหนักโมเลกุล: 152.23
หมายเลขไอเน็ก: 219-114-9
จุดเดือด: 114-116 ℃
ความหนาแน่น:0.872ก./มล. ที่ 20°C
ดัชนีการหักเหของแสง:n20/D 1.1515
จุดวาบไฟ: >214°F
สภาพการเก็บรักษา: ปิดผนึกในที่แห้ง, อุณหภูมิห้อง
แบบฟอร์ม:ของเหลวใส
สี: ของเหลวสีเหลือง
กลิ่น: รสส้มและรสไก่
ประเภทน้ำหอม:อ้วน
เฟมา:3135|DECA-2,4-แนะนำแล้ว
สี ของเหลวสีเหลือง
กลิ่น รสส้ม และรสไก่
การทดสอบ ≥90%
วัตถุเจือปนอาหาร ;
เครื่องเทศที่กินได้ (สารปรุงแต่งกลิ่นรส) ;
น้ำหอมและเครื่องเทศ ;
วัตถุดิบยา ;
วัตถุดิบเคมีรายวัน;
หมวดอาหารเครื่องเทศ
บรรจุภัณฑ์คือ 170 กก./ถังพลาสติก อายุการเก็บรักษา 12 เดือนภายใต้บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท